نوتات عطرية

البرغموت هو عبارة عن نوع هجين يمزج بين الليمون وبين البرتقال. شجرة الحمضيات البرغموت باسمها العلمي، هي شجرة من عائلة Rutaceae. ثمرة شجرة البرغموت التي لا نعرف ما إذا كانت برتقالة مُرّة أم ليمون! لحمها حامض ومر قليلاً ويزن ما بين 80 جرام و 200 جرام كحد أقصى. يوجد البرغموت بشكل أساسي في كالابريا (إيطاليا)،…